Ecco il decimo HSMA Hotelcamp

L' hotelcamp rappresenta l’occasione in cui è possibile discutere, in un’atmosfera rilassante, sulle ultime novità e sviluppi del settore turistico-alberghiero, elaborare idee innovative e incontrare potenziali clienti e partner. Noi eravamo presenti e vorremmo condividere con voi ciò che è stato elaborato dai partecipanti durante questi due giorni di campo.

HSMA Hotelcamp 2018

I temi, ancora una volta, sono stati molteplici, tra i quali:

• gestione del personale
• servizio di accoglienza
• pressione sul prezzo
• digitalizzazione
• marketing
• dall’ospite al  fan - strategia di vendita

Più nel dettaglio vorremmo approfondire i seguenti punti: revenue management, guerra sui prezzi e digitalizzazione. Nella sessione 1 riguardo il tema della digitalizzazione si è discusso sulla questione del revenue manager versus il revenue management software (RMS).  Tutti gli albergatori presenti hanno mostrato vivo interesse per la tematica, in quanto la maggior parte di essi si è trovata di fronte a questa scelta. Era chiaro a tutti che, nell’era della crescita sempre più dominante delle vendite online, non è più possibile ignorare il revenue management. Per qualsiasi hotel, grande o piccolo che sia, situato in città o in una località di villeggiatura, risulta vantaggioso lavorare con un supporto quale il RMS. Un supporto si, in quanto la strategia e i dati presi dal RMS devono essere chiaramente interpretati da una mente umana. Il software offre le analisi necessarie, gli indici di riferimento e i suggerimenti di prezzo, alleggerendo così la persona responsabile dei prezzi dal fare lunghe ricerche e dal calcolare i dati rilevanti. Avere un RMS è sicuramente utile per poter applicare professionalmente la strategia di “Revenue Management”, che a lungo termine rappresenterà la maggior risorsa per il risultato aziendale.

Nella seconda sessione sul tema della guerra sui prezzi all'interno del settore alberghiero, l'attenzione è ricaduta sugli alberghi individuali. Per questi alberghi diventa sempre più difficile tenere testa alle grandi compagnie alberghiere nel dumping dei prezzi. Per dumping s'intende un metodo un pò controverso di determinazione del prezzo utilizzato da un’azienda, in cui non viene applicato il classico calcolo commerciale. Lo scopo di questa strategia è quello di aumentare la quota di mercato o addirittura di eliminare altri concorrenti. Gli albergatori sono così costretti ad abbassare drasticamente il prezzo, in modo da poter attenuare problemi di pernottamento e di occupazione. Le ragioni di questa forte riduzione dei prezzi sono da una parte la trasparenza attraverso il web e dall’altra gli ospiti  “cacciatori di offerte”, le cui abitudini di prenotazione sono sempre più a breve termine. L'opinione unanime dei partecipanti all'hotel camp è stata quella quindi secondo cui gli alberghi individuali possono applicare i prezzi delle loro camere in modo più autonomo e consapevole attraverso un revenue management ben ponderato.

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